Nel lontano 1956 Valerio Buccioni rilevó l‘attivitá di trattoria con il padre Sabatino e la madre Fidalma dandole il nome “ Trattoria Sabatino“ e mantenendone inalterato il carattere di locale popolare che da molti anni caratterizzava l‘attivitá nel rione e che giá ai primi del ’900 era una sorta di mensa-trattoria popolare e nel ’700 era addirittura il refettorio di un ex convento di suore.
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